الطبخ فن وإتقان وربة المنزل تحتاج الى سنوات من الممارسة لإكتساب الخبرة. نعرض لكم بعض الأفكار التي تسهل المهام وتختصر الوقت.
-لتقشير الخضار بسهولة مسح أداة التقشير بالزيت لتسهيل المهمة.
-في حال تخطيتم الوقت اللازم لتحضير الأرز يمكن سكب الماء البارد فوقه للتخلص من الكمية الزائدة من النشا وبعد تصفيته وضعه في وعاء على نار هادئة.
-الزبدة لا تتحمل درجات الحرارة العالية ولتجنب إحتراقها او تبدل لونها الى الأسود أثناء طهي اللحوم والخضار يمكن إضافة الزيت.
-للحفاظ على نصف حبة من الأفوكادو في الثلاجة وتجنب إسودادها يسكب عليها عصير الحامض الذي يمنع أكسدتها.
-إضافة المياه الغازية على الدجاج أثناء طهيه قي الفرن لأن المعادن الموجودة فيها تساهم في تحسين الطهي.
-في حال كانت كمية الخل في السلطة مبالغ بها يمكن إضافة مكعب من الخبز الطري ليمتص الكمية الزائدة من الخل.
-لتجنب تحضير كميات كبيرة من الأرز يمكن إعتماد 60 غ فقط لكل شخص قبل التحضير.
