الجوز له فوائد عديدة وهو يغذي الدماغ وشرايين القلب ويمنحهم طاقة. وقد أثبتت الدراسات الطبية فوائده في معالجة النسيان ومرض الألزهايمر.
غني بالدهون
الجوز غني بالدهون الجيدة الأوميغا3 ويساهم في تليين الأوعية الدموية وشرايين القلب. مكوناته الأساسية هي الفيتامينات E، B1، B2، B3 والزنك والماغنيزيوم والبوتاسيوم. وكلها تساهم في تغذية الدماغ.
الجوز يشبه الدماغ
المفارقة الغريبة أن شكل حبة الجوز يشبه شكل دماغ الإنسان بحجم مصغر.
الكمية المطلوبة
الكمية المطلوب إستهلاكها يومياُ من الجوز هي 5 حبات وهي ضرورية لتزويد الجسم بالأوميغا 3.
قاطع للشهية
يعتبر الجوز قاطع للشهية فهو يحتوي على الألياف وعلى الدهون الجيدة التي تعطي الشعور بالشبع.
