الثوم والليمون، أطباق جانبية منخفضة الدهون مفيدة لصحة القلب، يعمل على علاج الكثير من المشاكل التي تخص الكلى ويعمل على تفتيت حصوات الكلى والمرارة، يعمل على التخلص من الوزن الزائد ويخلصنا من الدهون الضارة يعمل على حرقها، كما يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
المكونات
4 أكوب وريقات البروكلي
ملعقة صغيرة زيت الزيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة منكه قشر الليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح الكشروت
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
الارشادات
يُغلى 1 كوب من الماء في قدر صغير. يُضاف البروكلي إِلى الماء المغلي ويُطبخ لمدة 2 إِلى 3 دقيقة أو إِلى أن ينضج. يُصفى البروكلي.
يُسخن الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية. يُضاف البروكلي ومنكه قشر الليمون والملح والفلفل. تُقلب المكونات جيداً وتُقدم.