البروكلي والقرنبيط خضار متشابهة وتحتوي كل منها على العديد من الفوائد الصحية المهمة.
لنكتشف فوائد البروكلي: تحتوي البروكلي على عناصر معدنية كالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، والمنغنيز والماجنيسيوم كما يحتوي على المركبات الكيميائية التي تساعد بتنظيف الشرايين وتساعد في محاربة السرطان وغيره من الامراض.
يحتوي على مضادات الاكسدة التي تساعد في تجديد الخلايا. يسهل تحضير البروكلي واكله في السلطات. يجب تسخين المياه ووضع البروكلي فيها لمدة خمس دقائق ومن ثم يصبح صالحاً للأكل او لإدخاله في السلطة.
اما القرنبيط فهو يحتوي على نسبة عالية من الالياف، والعديد من الفيتامينات كفيتامين A وفيتامين B6 و B1 اللذين يساعدان على التخلص من الكوليسترول الضار والقضاء على الاورام.
