المصدر الرئيسي لفيتامين د هو الشمس.
يتم تصنيعه عن طريق الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. لكن أشعة الشمس غير كافية لضمان مستويات كافية منه في الجسم. نعرض لكم أهمية الفيتامين د على الصحة وأنواع الأطعمة الغنية به:
المكملات
يوفر الغذاء 3 ميكروغرام فقط من فيتامين د يوميًا، في حين أن المطلوب هو 15 ميكروغرامًا! لذا فإن المكملات الغذائية لا مفر منها في الخريف والشتاء.
السرطان
تؤكد الدراسات أن المستويات الكافية من فيتامين د في الدم تخفض نسبة الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا، وكذلك سرطان الدم وسرطان الغدد الليمفاوية. لذلك تناول هذا الفيتامين هو إجراء وقائي وعلاجي.
كورونا
أشارت العديد من الدراسات إلى أن المرضى الذين يعانون من إنخفاض مستويات فيتامين د معرّضون للإصابة بفيروس كورونا الذي يمكن أن يكون خطيراً اذا كانت المناعة ضعيفة. ويساهم الفيتامين د بتحفيز جهاز المناعة لمحاربة الإلتهاب الذي يسبب ضيق بالتنفس.
الأطعمة
يتوفر الفيتامين د في زيت كبد السمك والأسماك الدهنية مثل الماكريل، والرنجة، والسردين، والسلمون، والسلمون المرقط، والتونة، وفي الحليب.
