وجدت دراسة ألمانية جديدة أن الاستهلاك المفرط للقهوة يؤدي إلى إدمان الكافيين بطريقة مماثلة للمخدرات، مثل الكوكايين، وكشفت الدراسة وكشفت الدراسة أن من يشربون القهوة بكثرة لديهم رغبة أقوى في تناول المشروبات دون الإعجاب بها أو الحصول على المزيد من الرضا عنها، وهي السمات المميزة للإدمان الكلاسيكي، أي أن القهوة تخدع من يشربونها من خلال نفس أنماط إدمان الكوكايين والمخدرات الأخرى.
وأكد الباحثون أن من يشربون القهوة ثلاث مرات على الأقل في اليوم لا يحبون أو يستمتعون بالمشروب أكثر من غيرهم.
هذه النتيجة توصلت إليها الدراسة بعدما أجرى القيمون على الدراسة اختبارات على الذين يشربون القهوة بكثرة والمستهلكين المنخفضين إلى المعتدلين لقهوة الصباح كجزء من تحقيقاتهم في إدمان الكافيين.
وعلق الباحثون من جامعة فريدريش شيلر جينا في ألمانيا: "يمكن وصف الإدمان بأنه حالة لا تتم فيها تلبية الزيادة في الرغبة من خلال الزيادات المتزامنة في الإعجاب. ما يشير إلى أن الرغبة تصبح مستقلة عن الإعجاب من خلال الاستهلاك المتكرر للكافيين''.
ويقدم هذا تفسيرا محتملا للاستهلاك واسع النطاق والمستقر للمشروبات المحتوية على الكافيين.
