يعتبر عصير عرق السوس من المشروبات الرمضانية المهمة صحياً وغذائياً، فهو مشروب ذو طعم مميز وفوائد صحية عديدة، كما أنَّ تحضيره لا يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت أو المال، ولهذا نعرض لكم هنا طريقة تحضيره السهلة في المنزل.
مقادير عرق السوس:
٣٠٠ غ من عيدان عرق سوس المطحونة.
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم .
١٥ كوب ماء.
طريقة التحضير :
نحضّر كيس من قماش الخام.
نضع مسحوق عرق سوس في الكيس.
ننثر ملعقة كربونات الصوديوم فوق مسحوق عرق سوس.
نربط الكيس ليصبح علو شكل صرة .
نضع الكيس في وعاء ونصب الماء فوقه .
نتركه منقوع لمدة ٢٤ ساعة ونقلبه من حين لأخر ونصب من نفس الماء فوقه .
في اليوم التالي يكون شراب عرق سوس جاهزاً.
يقدم بارداً.
