تعتبر التشيز كيك من الحلويات اللذيذة والدسمة، والتي يفضلها الجميع أيضاً لطعمها المميّز، ويزيد الطلب عليها إذا كانت بنكهة الشوكولاتة.
مجموعة من وصفات التشيز كيك بالشوكولاتة.
تشيز كيك شوكولاتة
المكونات:
كوب من البسكويت السادة المطحون.
إصبع من الزبدة المذابة.
كوبان ونصف من الجبنة الكريمي.
علبة حليب المكثف المحلى بالشوكولاتة.
كوب وربع كريمة الخفق.
ملعقة كبيرة ونصف من الجيلاتين.
ربع كوب من الماء.
ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المهروسة.
طريقة التحضير:
يخلط البسكويت والزبدة ويرص الخليط في قاعدة وعاء، ويجمّد حتى يصبح صلباً.
تخفق جبنة الكريمة والحليب المكثف المحلى بالشوكولاتة حتى يلين الخليط، ثم تخفق فيه الكريمة.
يضاف الجيلاتين الى الماء ويذوب على حرارة عالية ثم يبرّد.
تخفق الشوكولاتة مع الجيلاتين وخليط الجبنة، ويضاف بالملعقة فوق البسكويت.
تسكب الفراولة المهروسة فوق الخليط.
يبرّد الخليط حتى يجمد ويزيّن بالفراولة.
تشيز كيك 3 أنواع شوكولاتة
المكونات:
الطبقة الأولى
كوب وربع من البسكويت.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف إصبع من الزبدة.
الطبقة الثانية
ثلاث ملاعق كبيرة من الجلي، ملعقة في كل زبديّة، مثلاً نكهة الفراولة.
كوب من الشوكولاتة البيضاء.
كوب من الشوكولاتة بالحليب.
كوب من الشوكولاتة السوداء.
نصف كوب ماء مغلي.
كوب 200 غرام من أي نوع جبن كريمي.
نصف علبة حليب مركز ومحلى.
قشطة قيمر.
مغلفان كريمة خفق.
طريقة التحضير:
نطحن البسكوت ونخلطه مع القرفة والزبدة ونضعه في الصينيّة.
نوزع في ثلاث زبادي كلّ نوع من الشوكولاتة.
نضع على كل زبدية ملعقة كبيرة من الجلي.
نوزع الماء الساخن بالتساوي ونقلب كل واحد حتى تذوب الشوكولاتة.
نخلط الجبنة والحليب المركز والقشطة وكريمة الخفق بالمضرب، ونوزع الخليط على الثلاث زبادي بالتساوي.
نوزع أنواع الشوكولاتة عليها ونقلب، نضع بداية الخليط الأبيض على طبقة البسكويت، بعدها خليط الشوكولاتة بالحليب ثم خليط الشوكولاتة الغامقة، نترك التشيز كيك ليبرد لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ثم نقدّمه.
