يعتبر النودلز نوعاً من أنواع المعكرونة، ويعود أصله إلى الصين، ويقدم بكثرة في المطاعم، ويمكن إعداده بالمنزل بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل الدجاج، واللحم، والخضار.
كيفية تحضير نودلز بالدجاج
المكونات:
مئة غرام من المعكرونة الصينية.
صدر من الدجاج مقطع إلى شرائح.
حبة من البصل مقطعة إلى شرائح.
فصان من الثوم المهروس.
قطعة من الزنجبيل الأخضر المفروم.
قرن من الفلفل الملون مقطع إلى شرائح.
حبة من الجزر مقطعة بشكلٍ طولي.
حبة من الكوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ملعقتان من صلصة الصويا.
ملعقتان من صلصة ورشستر.
ملعقتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
نضع الزيت النباتي، والبصل، والدجاج في وعاء، على درجة حرارة متوسطة، ونشوّحها بشكلٍ جيد.
نضيف الجزر، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الملون، والكوسا، والملح، والفلفل، ونشوّح كافة المكونات.
نضيف صلصة الورشستر، والصويا إلى الخليط، ونقلّب كافة المكونات، ثم نضعها فوق المعكرونة الصينية المسلوقة، ونستمر في التقليب.
نرفع الوعاء عن النار، عندما ينضج، ونضع الخليط في وعاء مناسب للتقديم.
