يتّبعُ الكثير من النساء والرجال حمية غذائية أو ريجيماً خالياً من قائمة الحلويات، وذلك من الأخطاء الدارجة والضارة؛ لأن الجسم بحاجة إلى الطاقة والسعرات الحرارية، لذلك تناوُلُ قطعة واحدة من الحلويات يومياً لا تضر في تنفيذ برنامج الريجيم.
وصفات حلويات صحية للريجيم
حلى الجلي بالكريما للريجيم
المكونات
علبة من الجيلي.
كأسان من الماء.
للزينة: نصف كأس من التوت البري.
4 ملاعق كبيرة من الكريما المخفوقة، وقليلة الدسم.
طريقة التحضير
نضعُ كأساً من الماء في طنجرة، ونضعها على نار متوسّطة الحرارة ونتركها حتى الغليان.
نضيف علبة الجلي على الماء، ونحرك جيداً حتّى يذوب بشكل تامّ.
نسكب كأساً من الماء البارد فوق المكونات ونخلط من جديد.
نوزّع الجلي بشكل متساوٍ في أربع كؤوس للتقديم، ونتركُها حتّى تبرد على درجة حرارة الغرفة.
نضع الكؤوس في الثلاجة ونتركُها حتّى تبرد.
قبل التقديم نزيّن وجه كلّ كأس مقدار ملعقة واحدة من الكريمة المخفوقة والقليل من حبّات التوت، ونقدّمها باردة.
حلى كيك الشوكولاتة للريجيم
المكونات
4 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كأسان ونصف الكأس من الطحين الأسمر.
ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
ربع كأس من الفركتوز.
نصف كأس من الزيت النباتي.
نصف كأس من الماء.
كأس من اللبن الزبادي الخالي من الدسم.
رذاذ من الزيت.
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
مكونات الصلصة:
ثلث كأس من الحليب السائل والخالي من الدسم.
مئة غرام من الشوكولاتة السوداء المبشورة.
طريقة التحضير
نضع الفركتوز، والبيض، والفانيلّا في وعاء الخلّاط الكهربائيّ، ونخفق جيّداً.
نضيف مسحوق الكاكاو، والزيت، والماء، واللبن الزبادي إلى المكونات مع الخفق المستمر، حتّى نحصل على مزيج متجانس المكوّنات.
ننخل الطحين والبيكنغ باودرفي وعاء ثانٍ، ثم نضيف المزيج بشكل تدريجي إلى مزيج البيض.
نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
نرشّ القليل من رذاذ الزيت على صينية الفرن، ونسكب فيها مزيج الكيك.
نضع الصينية داخل فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة خمسين دقيقة وذلك حتى تنضج الكيكة.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً، حتى تبرد بشكل تام.
لتحضير الصلصة:
نسخّن الحليب في طنجرة موضوعة على النار، ونتركه حتى يفتر، ثم نسكبه فوق الشوكولاتة المبشورة.
نحرّك المكونات جيداً حتّى تذوب الشوكولاتة، ثم نزين بالمزيج وجه قالب الكيك، نقطع الكيك ونضعه في أطباق التقديم، ونقدّمه مع فنجان من القهوة.
