الشوكولاتة.. فوائدها ومضارها وإستخدامها في الريجيم

elfann.com/news/show/1185292/%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A7%D9%83%D9%86%D8%A9-%D9%82%D8%A8%D9%8A%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%8F%D9%81">الشوكولاتةلكن بعضهم يتناولها بشراهة بسبب طعمها اللذيذ أما الآخر فيأكلالشوكولاتةباعتدال وعلى أي حال فإنللشوكولاتةفوائد عديدة وليس كما يشاع بأنها مضرة فقط لأنها تسبب زيادة الوزن، وفوائدها أكثر من مضارها، لكن مشكلةالشوكولاتةأنها تحتوي العديد من السعرات الحرارية والدهون لذلك ينصح بتناولها باعتدال وفيما يلي أهم فوائدها:

فوائد الشوكولاتة على الجسم و الصحة

تساعد مادة الكاكاو الموجودة فيالشوكولاتةعلى تخفيض ضغط الدم العالي حيث أنها تحتوي على مواد تساعد الأوعية الدموية على التوسع و الإرتخاء؛ لذا فإن النظام الغذائي الغني بأنواع معينة منالشوكولاتةو خصوصاً السوداء أو الداكنة يعادل فائدة الأسبرين عند المرضى المصابين بإرتفاع ضغط الدم الشرياني كما أن الكاكاو يعمل على منع أكسدة الكولسترول المضر مما يساعد على حماية الأوعية الدموية وتقليل الإصابة بأمراض القلب و السكتات،كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافينودات -و هي مركبات كيميائية مضادة للأكسدة- تخلص الجسم من الجزيئات الحرة المسببة للسرطان و تحتويالشوكولاتةعلى مضادات للأكسدة وقد أثبتت الدراسات أن للشوكولاتة فوائدها على صحة الفم و الأسنان؛حيث أنها تحتوي على مادة الثيوبرومين و التي تعمل على وقاية الأسنان من التحلل من خلال قتل البكتيريا المسببة لتحلل الأسنان.

في عالم المستحضرات و التجميل

إنللشوكولاتةدوراً مهماً في الحفاظ على البشرة و معالجتها ، حيث يتم استخدام أقنعة تحتوي على الشوكولاتة يساعد على تجديد الخلايا و تساعد في إعادة قدرة البشرة على الإمتصاص و الإستفادة من العناصر الموجودة فيها ، كما تبين ان أقنعة الشوكولاتة تساعد على الحد من التجاعيد،كما أن لحبيبات الكاكاو دوراً في التخلص من الجلد الميت.

الشوكولاتة للحامل و الجنين

بينت الدراسات أن تناول المرأة الحامل للشوكولاتة يقي من بعض مضاعفات اللحمل مثل تسمم الحمل وغيرها، كما أن المواد الكيميائية المحسنة للمزاج تنتقل من الأم إلى جنينها

للنفسية و علاج الإكتئاب

تحتوي الشوكولاتة على مادة السيروتونين التي تعد أحد مضادات الإكتئاب الطبيعية، كما أنها تحفز إفراز هرمون الإندروفين الذي يساعد على الشعور بالسعادة، وتؤثر على المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك المشاعر و الإحساس بالرضا عن الذات.

حقيقة أخرى لعشاق الشوكولاتة

تطيل الشوكولاتة العمر؛حيث أن أعمار الذين يتناولون الشوكولاتة تزيد عن أعمار الذين لا يتناولونها إطلاقاً.

مضار الشوكولاتة

الشوكلاتة من الأطعمة أو الحلويات اللذيذة والمرغوبه جدا,والمفضلة لدى الكثيرين وبالأغلب لا نستطيع مقاومة طعمها إلى أن كل شي يزيد عن حده لابد أن يضر

الشوكلاتة هو غذاء غني بالسعرات الحرارية من دهون وسكريات فإذا تم أكلها بشكل غير منتظم قد تسبب السمنة (زيادة بالوزن) وارتفاع نسبة السكر بالدم ,إلا أنه ما يقرب الثلث من الدهون الموجودة في الشوكولاتة هو من نوع صحي ، والثلث الآخر هو حامض دهني الذي لا يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم، ولم يتبقى سوى الثلث من الدهون والحامض النخيلي التي تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول.

تسبب الإدمان

تحتوي الشوكلاته على مجموعة من المواد المتنوعة تمتلك خصائص الإدمان عند اللحظة التي تبدأ فيها بأكل الشوكولاته، وتجد بعدها صعوبة في التوقف عن أكلها مثل : *الثيوبرومين والكافيين التي ترفع وتحفز المزاج أو ما يعرف بالمزاجية بحيث تمنحك نوعاً من السعادة الصعب العثور عليها في مكان آخر ولكن هذه سعادة مؤقته وما أن تزول تعود المزاجية والتعب ( وهذا من أخطر الأضرار التي يمكن أن تسببها الشوكلاته عند أخدها كغذاء للراحة).. *والفينيثيلامين الذي يمكن أن يسبب انتشار الإندورفين في الدماغ.

ارتباطها بالتوتر العصبي والصداع النصفي

وقد ترتبط الشوكلاته بالتوتر العصبي والصداع النصفي لاحتوائها على مركبات الأمينات الفعالة في الأوعية,يمكن أن تسبب هذه المركبات تمدد بالأوعية المخية وبالتالي تسبب الصداع للأشخاص القابلين للإصابة .

علاقتها بفيروس الهربس

تمتلك الشوكلاته مستويات عالية من أرجينين الذي هو مطلوب لتكاثر ونمو فيروس الهربس، وعلى المرضى المصابين بعدوى التهاب الهربس النشط أو المتكررة تجنب أكل الشوكولاته.

اضطرابات النوم

قد تزيد اضطرابات النوم من الكوابيس والأحلام المزعجة إذا تم أكلها في الليل أو قبل النوم، وقد لوحظ أثناء عمل الدراسة أنها تؤثر على شخص واحد من بين مائتين,وتأثيرها على الرجال بصورة اكبر منها على النساء .

مضارها على الأسنان

كثرتها تؤدي إلى زيادة احتمالية تسوس الأسنان . ملاحظة :أغلب هذه المضار تتضاعف احتماليتها بوجود قابلية عند الشخص لحدوثها مع الإفراط بتناول الشوكلاته, لهذا نحاول الإنتظام والإعتدال في أكلها خصوصاً لدى الأطفال.

​​​​​​فائدة الشوكولاتة في الريجيم

كيف يعتمد نوع الشوكولاتة على فائدتها في الرجيم؟

للاستفادة‏ ‏من‏ ‏الشوكولاتة‏ ‏دون‏ ‏مخاطر‏، ‏عليك‏ِ ‏اختيار‏ ‏الأنواع‏ ‏التي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏كاكاو‏ ‏بنسبة‏ ‏تركيز‏ ‏عالية‏ ‏نحو 70% ‏على ‏الأقل‏، ‏لأن‏ ‏هذا‏ ‏النوع‏ ‏من‏ ‏الشوكولاتة‏ ‏يحتوي‏ ‏على ‏نسبة‏ ‏أقل‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ ‏والسكر‏، ‏لذا‏ ‏اختاري‏ ‏الشوكولاتة‏ ‏السوداء‏ ‏أو الداكنة‏، ‏فهي‏ ‏الأغنى ‏بالكاكاو‏ ‏والأقل‏ ‏في‏ ‏نسبة‏ ‏الدهون‏ ‏والسكر‏، ‏وبالتالي‏ ‏فهي‏ ‏الأفضل‏ ‏للمحافظة‏ ‏على ‏الرشاقة‏، ‏وحاولي‏ ‏تذوقها‏ ‏وتجربتها‏ ‏فهي‏ ‏ممتعة‏ ‏ولذيذة‏.

ويمكنك‏ ‏أيضاً ‏الاستمتاع‏ ‏بمشروب‏ ‏الشوكولاتة‏ ‏بإضافة‏ ‏مسحوق‏ ‏الكاكاو‏ ‏للبن‏ ‏المنزوع‏ ‏الدسم‏ ‏و‏تحليته‏ ‏بأحد‏ ‏بدائل‏ ‏السكر‏، ‏فهذا‏ ‏مفيد‏ لصحتك‏، لكن احذري ‏‏من‏ ‏الشوكولاتة‏ ‏باللبن‏ ‏والشوكولاتة‏ ‏بالكراميل‏.