كثيرة هي أنواع الشوكولاته في العالم الا ان "روبي" نوع مختلف كلياً، فبعد 80 عاماً من إطلاق آخر نوع، كشف صانع حلوى سويسري النقاب عن نوع رابع جديد من الشوكولاته تحمل اسم "روبي" مصنوع من حبوب كاكاو "روبي" التي خضعت للاختبار طيلة سنوات من قبل "باري كاليبوت".
النوع الجديد من الشوكولاته هو باللون الزهري، وهذا اللون مختلف عن الوان الأنواع المعروفة سابقا كالداكنة والبيضاء. ويتحلى مذاقه بثمار التوت الطازجة.
هذه الشوكولاته الجديدة تتمتع بقدر كبير من الطراوة تصل إلى حد الذوبان، وبمذاق ثري شبيه بطعم التوت، وفقا لصانع الشوكولاتة السويسري باري كاليبُو Barry Callebaut، وهو صاحب شركة فاخرة متخصصة في تصنيع وبيع العديد من أصناف الشوكولاته.
يذكر، انه ما زال من غير المعلوم حتى الآن متى سيكون الصنف الجديد مُتاحاً للمستهلكين عبر المتاجر.
