أوردت دراسة جديدة في جامعة بيركلي في كاليفورنيا أن شم الطعام قبل تناوله يزيد الوزن، وبالتالي فإن رائحة الأكل تؤثر في ما يتعلق بتعامل الجسم مع السعرات الحرارية.
وورد في صحيفة “ذي إندبندنت” أن الباحثون قاموا بالعلاج الجيني من أجل قطع حاسة الشم لدى مجموعة من الفئران السمينة، وهذا الأمر جعل الفئران تفقد الوزن كما أن هذه الفئران التي لم تتمكن من الشم أكلت كميات الطعام نفسها التي أكلتها المجموعة الثانية أي الفئران التي تتمكن من الشم ، واكتسبت ضعف الوزن.
وأفاد الباحثون أن رائحة الطعام تؤدي إلى تخزين الجسم للطعام بدلاً من حرقه.