توصّلت أبحاث علمية عدّة الى أهمية الالتزام ببعض الشروط حفاظاً على صحّة سليمة خالية من الأمراض وبعيداً عن الوزن الزائد.
إختصاصية التغذية لمى غبالي تمدّك ببعض تلك النصائح:
• يجب تخفيض كمية الملح بشكلٍ لا يتعدّى الـ 2300 مغ يومياً أي ما يعادل ملعقة صغيرة. اما اذا كنت تعاني من مرض السكري، أو مشكلة إرتفاع ضغط الدم أو حتى أمراضٍ أخرىن فيجب ألا تتخطى الـ1500 مغ يومياً.
• من المهم شرب الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم، بحيث يمكن أن تبدأ الأم بإعطاء طفلها الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم عندما يبلغ سن الثانية.
• من المحبذ الإكثار من تناول ثمار البحر إذ تحتوي على نسبة من البروتينات مماثلة لتلك الموجودة في المصادر الحيوانية ولكنها تحتوي على عدد أكبر من الفوائد الغذائية.
• تناول نسبة أكبر من الحبوب الكاملة إذ يجب أن يكون حوالى نصف النشويات من الحبوب الكاملة. لذلك قم باستبدال النشويات المحضرة من القمح الابيض بتلك المحضرة من القمحة الكاملة.
بحسب الإرشادات، يجب ألا تشكل الدهون المشبعة مصدراً لاكثر من 10% من الوحدات الحرارية التي يتم تناولها يومياَ. لذلك ينصح بتخفيف نسبة المنتوجات الحيوانية، الحليب ومشتقاته، البيض والمأكولات المصنعة والتي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المهدرجة.
• تخفيف نسبة الكولسترول الى أقل من 300مغ يومياً مع العلم أن مصادر الكولسترول هي المأكولات الحيوانية ولا تحتوي المصادر النباتية على تلك المادة.
• تنصح الارشادات بتناول 4 الى 5 حصص من الفاكهة يومياً، والاكثار من تناول الخضار مع التنويع بالمصادر بين الورقيات الخضراء، البازيلا الخضراء وأنواع أخرى من الخضار الملونة.
