يتعرّض الكثير من الأشخاص لفقدان الكثير من الماء بالجسم والجفاف، مع موجات الحرارة الشديدة ورطوبة الجوّ، مما يكون له أثر كبير على الصحة.
وقدّم الدكتور هاني كمال، أخصائي التغذية والسمنة، عددا من عصائر الخضراوات التي تعمل على ترطيب الجسم وتحد من الجفاف وهي تتضمن الآتي:
أولاً، عصير الخيار، فهو من الخضراوات الغنية بالماء الذى يعمل على رطوبة الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية المهمة.
ثانيًا، عصير السبانخ من الخضراوات الغنية بالحديد، كما أنها تعمل أيضا على الترطيب الجيد للجسم.
ثالثًا، الخس، من الخضراوات الغنية بالماء وتمد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة.
رابعًا، عصير البقدونس، فهو من الخضراوات الغنية بالماء والتى تعمل على ترطيب الجسم جيدا وتعويض فقدانه الماء.
خامسًا، خليط من البقدونس والكرفس والجرجير فهي من الخضراوات الجيدة التي تعمل على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، وليونة الجلد.
