أوضحت خبيرة التغذية الألمانيّة دانيلا كريل، أن الغلوكوز "سكر العنب" يعطي الجسم بالطاقة لفترة قصيرة فقط ومن دون أن يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
وأشارت إلى أن الغلوكوز يتم نقله من الدم إلى المخ سريعاً، ولكن يتم استهلاكه سريعاً أيضاً، بالإضافة إلى أنه غير صحي نظراً لأن الجسم يقوم بتحويل الكمية الزائدة منه إلى دهون، مثلما هو الحال مع السكر المنزلي.
وأوصت كريل لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط ورفع درجة التركيز، بتناول ثمرة موز بدلاً من الغلوكوز، حيث يتضمن الموز على الغلوكوز والفركتوز ومن ثم فهو يمد الجسم بالطاقة بسرعة، كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة لمدة أطول، فضلاً عن أنه غني بالفيتامينات والمعادن.
