تُخصّص فقرة المأكولات الشهية لتقدم مع الشيف محمد عبد المنعم أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.

جوري بكر تكـ ـشف سبب طلاقها للمرة الأولى

وتقوم وصفة اليوم على كيفية تحضير السمبوسة، وتحتاج الى:

المقادير

كيس رقاقات السمبوسة

ربع كيلو جزر

ربع كيلو بازلاء

ربع كليو بطاطا

ربع كيلو ذرة

3 بصلات مفرومة

بقدونس مفروم

ملعقة مشكلة من البهارات

فصين ثوم مفرومة

ملح وفلفل

أما طريقة التحضير فتتم على الشكل التالي:

• ينظف الجزر والبازلاء والبطاطا والذرة جيداً ثم تسلق نصف استواء أي لا تكتمل السواء

• يوضع البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل في قليل من الزيت ثم يشوح المزيج على نار هادئة.

• أضيفي الخضار الى البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم جيداً

• اتركي الخليط حتى يبرد ثم أحضري رقاقات السمبوسة وابدئي حشو الواحدة تلو الأخرى بخليط الخضروات

• تحمر رقاقات السمبوسة في الزيت وتقدم ساخنة.