تدور العديد من المعتقدات الخاطئة حول البيض والعادات السيئة في تحضيره وطبخه. ما هو عدد البيض المسموح به في الأسبوع؟ وهل يُسمح لطفلك بتناوله؟
تؤكد إختصاصية التغذية لمى غبالي أن بيضة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية وتتركز 60 سعرة حرارية منهم في صفار البيض. أما البيضة المسلوقة فتشمل فقط 77 سعرة حرارية بينما تحتوي البيضة المقلية على ما يقرب من 82 سعرة. أما البيض المطهو من خلال الزيوت أو الزبدة فقد يصل الى أكثر من 125 سعرة حرارية.
وبما أنّ البيض يتّسم بمنافع غذائية عدّة مفيدة، يمكنك إطعام طفلك البيض ابتداءً من الشهر التاسع. وينصح خبراء التغذية بشراء البيض العضوي أي البيض الذي يأتي من دجاج تمت تغذيته على أعلاف ونباتات عضوية. كما يمكن إيجاد البيض الغني بالأوميغا 3 في هذه الحال يعطى الدجاج طعام عالي المحتوى من الأميغا 3 كبذور الكتان.
للتواصل مع إختصاصية التغذية لمى غبالي:
www.glama-lb.com