إذا أردت تحضير المعمول الصحي في المنزل، ننصح باستبدال نصف كمية الزبدة بالزبدة خفيفة الدسم والنصف الثاني بالزيت النباتي، كما يجب مزج السكر العادي بالمحليات الاصطناعية.
فما هي فوائد التمر الغذائية؟
ينتمي التمر الى فئة الفاكهة في الهرم الغذائي ويحتوي على 70.6% من الكربوهيدرات، و2.5% من الدهون، و33% من الماء، و1.32% من الأملاح المعدنية، و10% من الألياف، وكميات من فيتاميناتE, B1, B2, C, . كما يعتبر مصدراً للبروتينات، الزيت، الحديد، الفوسفور، الكبريت، البوتاسيوم والمانغانيز ناهيك عن النحاس، الكالسيوم والمغنسيوم.
وأكدت الدراسات أن تناول 10 حبات تمر يومياً، يمدّ الجسم بكامل احتياجاته اليومية من ماغنيزيوم تفيد صحة العظام، المانغانيز، النحاس والكبريت، ونصف احتياجاته من الكالسيوم والبوتاسيوم المهم للقلب والعضلات.
يعتبر التمر معالجاً للإمساك لاحتوائه على ألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء الطبيعية. كما يقوي العضلات والأعصاب، ويكافح الشيخوخة.
ننصح بتناوله التمر خلال هذه الفترة عند الصباح مع وجبة الفطور، والاكتفاء بتمرة واحدة فقط إذا تحتوي على 30 سعرة حرارية.
للتواصل مع إختصاصية التغذية:
www.glama-lb.com
