لفتت دراسة اجريت مؤخراً ان تناول اللحوم الحمراء يضر بوظائف الكلى، مما يؤدي إلى حدوث فشل كلوي.
واكدت الباحثة بجامعة سنغافورة الوطنية وكبيرة الباحثين في الدراسة وون بواي كوه " هناك زيادة في عدد الأفراد الذين يصابون بأمراض الكلى على مستوى العالم الأمر الذي يستلزم غسيل الكلى أو عملية زراعة الكلى".
وخلص فريق الدراسة إلى أن المشاركين الذين تناولوا أكبر كمية من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة بنسبة 40 في المئة للإصابة بالفشل الكلوي مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من اللحوم الحمراء.
