نقدم لكممع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرةأشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المقادير:
• 350 غرام طحين
• 200 غرام سكر ناعم
• 150 غرام زبدة
• 5 بيضات
• 10 غ 1 ملعقة بيكنغ باودر كبير
• 4 غ 1 ملعقة فانيليا كبيرة + برش حامض
• 50 غ 3 ملاعق كبيرة كريم فريش
• 75 غ زبيب
• 100 غ كرز
• 75 غ جوز
• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لنقع الزبيب
• 5 غ كرز للزينة
طريقة التحضير:
• نخفق البيض والسكر تدريجياً ونضيف المواد الناشفة مع الكرز والجوز والزبيب
• ونضعه في قالب مستطيل (طول 25 سم / عرض 8 سم / ارتفاع 7 سم)
• حرارة الفرن 170 درجة
• الوقت 55 دقيقة
• مدة تحضيره 30 دقيقة
