استبعدت بعض الفنادق السويدية السجق ولحم الخنزير المقدد من قائمة الطعام بها، بعدما استجاب مالك واحدة من أكبر سلسلة الفنادق الكبرى في المنطقة الاسكندنافية لمطالب زوجته الناشطة في مجال البيئة.
وتشمل قائمة الطعام الجديدة بدائل صحية تعتمد على النباتات بدلا من قائمة الإفطار الدهنية التي عادة ما تقدم للمسافرين من رجال الأعمال.
