افتتح في سجن بمدينة بولاتي الإيطالية مطعم يخدم فيه سجناء لا يدخنون وليسوا مدمنين على الكحول والمخدرات.
كما يدير هذا المطعم السجناء أنفسهم بمساعدة اثنين من الطباخين من خارج السجن.
وقد اطلق على هذا المطعم اسم "في الأشغال الشاقة"، وحسب رأي مدير السجن هذا العمل يساعد السجناء على إعادة تطبيع علاقتهم بالمجتمع. ويبلغ متوسط كلفة الوجبة في هذا المطعم 12 يورو، ويستلم العاملون فيه بين 600 و1200 يورو في الشهر.
ويعتبر هذا المطعم الذي افتتح في الشهر المنصرم أول مطعم من نوعه في إيطاليا.
