يقدم مطعم جديد في برلين للسائحين وجبات نباتية ونيئة 100 بالمئة من وجبة الإفطار حتى وقت تناول العشاء، ولم يتم طهو أي من الوجبات في قائمة مطعم "روتاستك" على درجة حرارة تتجاوز 42 درجة مئوية.
ويصف المطعم نفسه بأنه أول مطعم يقدم وجبات نيئة 100 بالمئة في العاصمة الألمانية. ومن بين الوجبات التي يقدمها المطعم لعشاق الطعام الفطائر النيئة بالتوت والبيتزا النيئة المحشوة باللوز والجوز والبلح وبذر الكتان بالإضافة إلى كيك الجبن بالبرتقال والليمون .
