نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المكونات:
كوب ونصف حليب سائل
كوب ونصف أرز مصري مغسّل ومصفّى جيداً
رشة ملح
6 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
40 غرام شوكولا غالكسي
ملعقتان كبيرتان حليب سائل
طريقة التحضير:
يوضع الأرز في قدر مع الحليب والسكر والملح على نار متوسطة مع التحريك بإستمرار حتى يبدأ بالغليان ، خفّفي النار وأتركيه من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرزمع التقليب بإستمرار .
أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب ، ثم أسكبي نصف كمية المزيج في 4 كاسات من دون أن تملئيها بالكامل وأتركي الكاسات جانباً حتى تبرد.
أعيدي القدر إلى النار مع ما تبقى من كمية المزيج ثمّ أضيفي الحليب وشوكولا غالكسي وحرّكي حتى يذوب الشوكولا وتتجانس المكوّنات.
أسكبي مزيج الشوكولا فوق الكاسات الباردة.
أتركي الكاسات تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعة قبل التقديم.