نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المقادير:
ربع كوب دقيق
3 بيض مخفوق
ربع كوب حليب
نصف كوب كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة حر
نصف كوب بصل أخضر مفروم
حص ثوم مفروم
2 كوب بقدونس مفروم
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:
- يضاف الحليب والزيت والدقيق والبايكينغ باودر إلى البيض المخفوق وتمزج المكونات جيداً
- يخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر
- يقلب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والحر ويضاف إلى خليط البيض
- يمزج خليط البقدونس جيدا مع باقي المحتويات حتى يتجانس المزيج
- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الخليط إلى الزيت بحيث يتكون القرص
- توضع المقلاة في الفرن لمدة 20 دقيقة ويزين الطبق بالبقدونس
للإتصال بالشيف محمد عبد المنعم
هاتف: 009613367905
