نقدم لكم مع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرة أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المكونات:
2 كوب دقيق
2 بيض
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
زبدة
ملعقة خميرة فورية
كوب صغير من الحليب
الحشوة:
قرفة ناعمة
سكر بودرة
زبدة ذائبة
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع السكر
نضيف البيض ونخلط مرة أخرى
نضيف الدقيق مع الخميرة والحليب
نعجن العجينة حتى تصبح ملساء
نفرد العجينة لتصبح طبقة رقيقة
ندهنها بالزبدة ونرش عليها السكر الناعم والقرفة
نلف العجينة ونقطعها
نرصها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها لتتخمر
ندهن الوجه بالبيض ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة .
