نقدم لكممع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرةأشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المقادير:
• ½ 2 ملعقة كبيرة سكر عادي
• 3 م ك كاكاو
• ½ كوب زبدة عادي في المايكرويف
بسكويت digestive 250 غرام
• 500 مل كريم فريش
• 400 غ جبنة فلادلفيا
• 2 شوكولا سنيكرز
• 1 ظرف جلاتين مع 3 ملاعق كبيرة ماء على النار قليلاً حتى يذوب ½ سكر عادي .
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي
• البسكويت ثم الكاكاو + السكر الطحين والزبدة وتدعك مع بعض ثم نمدها في القالب في الفرن مدة 12 دقيقة على حرارة 175 درجة
• كريم فريش في الخلاط الكهربائي حتى تتكاثف نضع فوقها الجبنة + السكر + الجلاتين
• نفرم السنيكرز قطعاً صغيرة ونضعها مع الخليط
• نضع الخليط فوق البسكويت ويوضع في البراد .
