نقدم لكممع الشيف محمد عبد المنعم في هذه الفقرةأشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة.
ولكل القراء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها، كما يمكنكم ارسال أشهى الوصفات التي ترغبون بمشاركتها مع القراء ونحن ننشرها مع صورتكم اذا أردتم.
المقادير:
• 1 كوب تمر مفروم (100 غ )
• 1 كوب جوز مفروم محمص
• 5 بياض البيض
• 1 كوب سكر عادي ــ 1 م ك
• 1 م ص فانيليا
• 1 م ص ملح
• 3 م ك كاكاو
الحشوة:
• 100 غ سكر ناعم
• 3 م ك زبدة
• كوب نصف الثلث نسكافيه
طريقة التحضير:
• يخفق ياض البيض مع فانيليا ثم تضاف السكر بالتدريج وخفق ليجمد جداً ثم الجوز + التمر + الكاكاو وخلط الباقي .
• فرن 180 درجة والمدة ½ ساعة حوالى 35 وتقسم نصفين متساويين على شكل دائري على ورق سانيتا .
