استمتعي بمذاق صيفي فريد مع سلطة البطيخ والفيتا بالنعناع، وهي وصفة خفيفة ومنعشة تجمع بين حلاوة البطيخ الطبيعية وملوحة جبن الفيتا، مع لمسة عطرية من النعناع الطازج. تتميز هذه السلطة بغناها بالماء والفيتامينات، ما يجعلها خياراً مثالياً كوجبة خفيفة أو طبق جانبي منعش خلال أيام الصيف الحارة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي لـ: 5 أشخاص
المكونات:
3 أكواب من البطيخ المقطع إلى مكعبات وخالٍ من البذور.
100 غرام من جبن الفيتا المفتت.
ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة خشناً.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي مكعبات البطيخ في وعاء كبير.
أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وأوراق النعناع، ثم قلّبي المكونات برفق حتى تمتزج النكهات.
تبّلي بكمية خفيفة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
انقلي السلطة إلى طبق التقديم، ثم وزعي جبن الفيتا المفتت على الوجه.
أضيفي برش الليمون لإضفاء نكهة منعشة ولمسة عطرية مميزة.
قدّمي السلطة باردة مباشرة واستمتعي بمذاقها المنعش.