نودلز بالروبيان من الوصفات السريعة والشهية التي تمزج بين النكهات الآسيوية الخفيفة والفوائد الغذائية الغنية.
يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومذاقه المتوازن، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء سريعة ومشبعة، خاصة لمحبي الأطباق العملية ذات الطابع العصري.
وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي لـ: 3 أشخاص
المكونات:
2 عبوة نودلز
500 غرام روبيان مقشر
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة
حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
2 عود بصل أخضر مفروم
ربع كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة صوص المحار
ملعقة صغيرة خل الأرز
نصف ملعقة صغيرة سكر
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سمسم محمص
طريقة التحضير:
اسلقي النودلز في ماء مغلي وفق التعليمات، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
نظّفي الروبيان جيدًا وجففيه.
سخّني زيت السمسم في مقلاة واسعة، وأضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي حتى تظهر رائحتهما.
أضيفي الروبيان وحرّكيه حتى يتغير لونه وينضج.
أضيفي الجزر والفلفل الرومي، وقلّبي لمدة دقيقتين.
في وعاء صغير، اخلطي الصويا صوص مع صوص المحار وخل الأرز والسكر، ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة.
أضيفي النودلز وقلّبي حتى تتشرب الصلصة جيدًا، وتبّلي بالفلفل الأسود.
قدّمي الطبق ساخنًا وزيّنيه بالبصل الأخضر والسمسم المحمص.
