شوربة البروكلي والجزر من أشهى المقبلات الساخنة الصحية، تجمع بين الطعم الخفيف والقيمة الغذائية العالية.
يمنح البروكلي الجسم مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، بينما يضيف الجزر لمسة حلاوة طبيعية وقواماً غنياً ومميزاً، لتصبح الشوربة خياراً مثالياً لوجبة دافئة ومغذية.
وقت التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المكونات:
رأس بروكلي صغير (مقطع)
1 حبة جزر (مقطع)
1 حبة بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة)
ماء (بكمية كافية لتغطية البطاطس)
1 حبة بصل (مفرومة)
عود كرفس (مقطع)
1 ورقة غار
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس وقطّعيها، ثم ضعيها في قدر مع الماء واتركيها حتى تبدأ بالغليان.
أضيفي البصل والجزر وورق الغار، واتركي المكونات تنضج تدريجياً.
بعد ذلك أضيفي البروكلي مع الملح والفلفل الأسود وثوم البودرة.
اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تنضج الخضروات تماماً.
أزيلي ورق الغار قبل التقديم، وقدّمي الشوربة ساخنة واستمتعي بمذاقها الصحي والدافئ.
