تعد صينية الدجاج بالبطاطا والزعتر من الأطباق العملية التي تُحضّر في صينية واحدة، وتتميّز بنكهة زعتر عطرية مع دجاج طري وبطاطا ذهبية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لغداء سريع وشهي.
المكونات:
1 دجاجة مقطعة (أو أفخاذ دجاج)
3 حبات بطاطا مقطعة شرائح أو مكعبات
2 ملعقة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر (ناشف أو أخضر)
عصير ليمونة
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا (اختياري)
طريقة التحضير:
-يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة.
-في وعاء، يُخلط زيت الزيتون مع الثوم، الزعتر، عصير الليمون، الملح، الفلفل والبابريكا.
-تُضاف قطع الدجاج والبطاطا وتُقلّب جيدًا بالتتبيلة.
-تُرصّ المكونات في صينية فرن بشكل متساوٍ.
-تُغطّى الصينية بالقصدير وتُدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
-يُزال القصدير وتُترك 20–25 دقيقة إضافية حتى يتحمّر الوجه.
