أومليت بالخضار والجبنة وجبة سريعة وصحية، مثالية للسحور في رمضان أو فطور خفيف، تمنح الجسم طاقة مع مزيج لذيذ من الخضار والجبنة الذائبة.
المكونات
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة حليب
1/4 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات
1/4 كوب طماطم مقطعة صغيرة
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1/4 كوب جبنة مبشورة (مثل شيدر أو موزاريلا)
ملح وفلفل حسب الرغبة
رشة زعتر أو بقدونس (اختياري)
زيت زيتون أو زبدة للقلي
طريقة التحضير
في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدًا.
سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والفلفل والطماطم وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل الخضار قليلًا.
صبي خليط البيض فوق الخضار واتركيه يطهى على نار هادئة دون تقليب لمدة 3-4 دقائق.
أضيفي الجبنة على الوجه وغطي المقلاة لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة وينضج الأومليت.
قدمي الأومليت ساخنًا وزينيه بالزعتر أو البقدونس
