إذا كنت تبحثين عن حلى سريع وغني بالنكهة، فبراونيز القهوة هو الخيار المثالي.
يجمع بين طراوة الشوكولاتة ولمسة القهوة المنعشة التي تضيف عمقاً في الطعم، مثالي للقهوة الصباحية أو كتحلية بعد الغداء.
المكونات
200 غرام شوكولاتة داكنة
100 غرام زبدة
1/2 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة مسحوق قهوة (مذابة في ملعقة صغيرة ماء ساخن)
رشة ملح
اختياري: مكسرات مجروشة أو رقائق شوكولاتة إضافية
طريقة التحضير
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُجهز صينية مربعة مبطنة بورق زبدة.
تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة على نار هادئة أو في الميكروويف مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة.
يُخلط السكر مع البيض والفانيليا حتى تتجانس، ثم يُضاف خليط الشوكولاتة تدريجياً مع التحريك.
يُضاف الطحين، الملح ومسحوق القهوة المذاب ويُخلط برفق حتى تتجانس المكونات.
تُسكب العجينة في الصينية وتُوزع بشكل متساوٍ، ثم تُرش المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إذا رغبتِ.
تُخبز لمدة 20–25 دقيقة حتى تتماسك الأطراف ويبقى الوسط طريًا قليلًا.
تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع مربعات وتُقدّم.
نصائح للتقديم
يمكن تقديمها مع كريمة خفق أو آيس كريم فانيليا لإضافة لمسة غنية.
لا تفرطي في الخبز لتحافظي على طراوة المركز.
يمكن زيادة كمية القهوة إذا أحببتِ الطعم القوي.
هذا البراونيز يعطيكِ مزيجاً مثاليًا بين طعم الشوكولاتة الغني ونكهة القهوة المنعشة، مثالي لكل الأوقات
