لا تُقاس جودة السحور بكمية الطعام، بل بذكاء الاختيار، السحور المثالي هو الذي يعمل كخزان يمد الجسم بالسوائل ببطء، ويحمي العضلات من الهدم ببروتينات طويلة الأمد.
هذا السحور مصمم خصيصاً ليمنحك شعوراً بالشبع والترطيب حتى لحظة الإفطار، مع الحفاظ على توازن الأملاح والمعادن في جسمك.
المقادير :
1. قاعدة الطاقة (الكربوهيدرات المعقدة):
نصف رغيف خبز أسمر (نخالة) أو 4 ملاعق كبيرة شوفان: لضمان تدفق مستمر للطاقة من دون رفع سكر الدم فجأة.
5 ملاعق كبيرة فول مدمس: غني بالألياف التي تستغرق وقتاً طويلاً في الهضم.
2. قاعدة العضلات (البروتين بطيء الامتصاص):
100 غرام جبن قريش: المصدر الأول لبروتين الذي يغذي العضلات طوال فترة الصيام.
كوب زبادي طبيعي (أو يوناني): لتعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الانتفاخ.
3. حائط الصد ضد العطش (المعادن والسوائل):
موزة : غنية بالبوتاسيوم الذي يمنع العطش ويوازن السوائل داخل الجسم.
حبتان من الخيار (مقشر): يحتوي على مياه هيكلية يمتصها الجسم ببطء شديد.
ملعقة صغيرة زيت زيتون: الدهون الصحية تبطئ عملية الهضم وتزيد فترة الشبع.
طريقة التحضير :
اضف زيت الزيتون وحامض على الفول (تجنب الملح الزائد لأنه العدو الأول في السحور).
اخلط الجبن القريش مع الخيار المقطع للحصول على وجبة منعشة ومرطبة.
اختم وجبتك بالموزة وكوب الماء لضمان ثبات مستويات البوتاسيوم.
