بودينغ الشيا بالمانجو وجوز الهند هو الحل المثالي لحلوى صحية وسهلة التحضير، يجمع بين القوام الكريمي لبذور الشيا ونكهة المانجو الطبيعية المنعشة ولمسة جوز الهند الغنية.
طبق منعش وخفيف يصلح للإفطار أو التحلية بعد الغداء.
المكونات (لـ 2–3 أشخاص):
4 ملاعق كبيرة بذور شيا
250 مل حليب جوز الهند (أو أي حليب نباتي/عادي)
1–2 ملاعق صغيرة عسل أو شراب القيقب (حسب الرغبة للتحلية)
نصف حبة مانجو ناضجة مهروسة أو مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملاعق كبيرة جوز الهند المبشور للتزيين
فواكه إضافية للتزيين (اختياري) مثل التوت أو الكيوي
طريقة التحضير:
-تحضير البودينغ:
في وعاء، اخلطي حليب جوز الهند مع بذور الشيا والعسل جيدًا.
اتركي الخليط لمدة 5 دقائق، ثم قلبيه مرة أخرى لتجنب تكتل البذور.
-التبريد:
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات أو طوال الليل، حتى تتضاعف بذور الشيا وتمتص السائل ويصبح القوام كريميًا.
-إضافة المانجو:
قبل التقديم، أضيفي مهروس المانجو أو طبقات المانجو على البودينغ.
يمكن دمج المانجو مع البودينغ أو تركها على الوجه حسب الرغبة.
-التزيين والتقديم:
رشي جوز الهند المبشور على الوجه، وأضيفي فواكه طازجة إذا أحببت.
قدّمي البودينغ باردًا، واستمتعي بحلوى منعشة وصحية وسهلة التحضير.
