المقرمشات المالحة من أسهل وألذ الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
بقوامها المقرمش وطعمها الغني، تصلح لتقديمها على السفرة مع الشاي أو كتحلية جانبية للضيوف. مع مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكنك ابتكار نكهات متنوعة لتناسب كل الأذواق وتضيف لمسة لذيذة لأي مناسبة.
المكونات:
2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
1/2 كوب ماء (أو حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة ملح
إضافات اختيارية حسب الرغبة:
جبنة مبشورة
فلفل أحمر أو أسود
أعشاب مجففة مثل الروزماري أو الزعتر
بذور سمسم أو شيا
طريقة التحضير:
-تحضير العجينة:
في وعاء، اخلط الدقيق والملح وأي إضافات جافة.
أضف الزيت واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وسهلة الفرد.
-فرد وتقطيع العجينة:
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى سمك حوالي نصف سنتيمتر.
قطعها إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
-الخبز:
سخن الفرن على 180° مئوية.
ضع المقرمشات على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
-التقديم:
اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
يمكن حفظها في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوع تقريبًا.
