تارت بالبصل وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-عجينة pâte brisée جاهزة
-5 بصلات
-20 مل من الكريما الطازجة
-1 بيضة
-ملح، فلفل
طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. قشّري البصل وقطّعيه الى شرائح رفيعة. حمّري البصل في مقلاة مع قليل من الزيت أو الزبدة على نار هادئة حتى يصبح طريًّا وذهبي اللون حوالي 15 دقيقة. أضيفي الملح والفلفل. في وعاء، اخفقي البيضة مع الكريما الطازجة، ثم أضيفي قليلًا من الملح والفلفل حسب الذوق. افردي العجينة في قالب الفطيرة واثقبي القاع بواسطة شوكة. وزّعي البصل المطهو فوق العجينة، ثم اسكبي خليط الكريما والبيض فوقه. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
