بطاطا مع البصل بالفرن وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-6 حبات بطاطا متوسطة
-2 بصل كبير
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1 ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا) – اختياري
-1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة (مثل الزعتر أو أعشاب البحر المتوسط)
-ملح وفلفل حسب الذوق
-بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
-تسخين الفرن على 200 درجة مئوية. غسل وتقشير البطاطس، تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو مكعبات. تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. في وعاء كبير، خلط البطاطا مع البصل، زيت الزيتون، البابريكا، الأعشاب، الملح والفلفل. فرد الخليط على صينية مغطاة بورق الخبز أو في صحن فرن مناسب. إدخال الصينية الى الفرن لمدة 35 إلى 45 دقيقة، مع تقليب البطاطا في منتصف الوقت لتتحمر بالتساوي. التأكد من نضج البطاطا وتحمرها قليلاً. تزيينها بالبقدونس الطازج قبل التقديم.