لازانيا بالنقانق المشوية وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-نصف كيلو نقانق إيطالية حلوة أو حارة
-زيت الزيتون ملعقة كبيرة
-1بصل، مفروم
-مرق الدجاج كوبان
-صلصة الطماطم كوبان
-فلفل مشوي، مصفى ومقطع إلى شرائح كوبان
-10 باستا لازانيا جافة، مكسورة بشكل خشن
-ملح وفلفل
-جبن موزاريلا مبشور كوب ونصف
-أوراق الريحان
طريقة التحضير
وضع الشبكة في وسط الفرن وإشعاله. في مقلاة كبيرة قطرها حوالي 30 سم تقليب النقانق في الزيت مع تفتيته بملعقة خشبية حتى يصبح ذهبياً. يضاف البصل ويستمر الطهي لمدة 3 دقائق مع التحريك المتكرر. يضاف المرق، وصلصة الطماطم، والفلفل والمعكرونة. والملح والفلفل وخلطهم جيداً حتى الغليان. تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة مع التحريك بشكل متكرر. إزالة الغطاء. وتوزيع الجبنة على المعكرونة. إدخالها إلى الفرن لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا. تويننها بأوراق الريحان قبل التقديم.
