مافينز بالموز والجوز وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-موزة
-بيضتان
-40 غ عسل
-150 غدقيق
-60 غ لبن رائب
-ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
-60 غ من جوز البيكان
-رشة ملح
طريقة التحضير
خلط قطع الموز في الخلاط مع البيضة والحليب والعسل. سكب التحضير في وعاء. ثم نخل الدقيق والبيكنج باودر. إضافة رشة من الملح ثم البودرة تدريجياً مع مواصلة التحريك حتى الحصول على عجينة متجانسة. فرم جوز البيكان وإضافته إلى العجينة. توزيع العجينة في قوالب المافن المبطنة بقوالب ورقية. خبزها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة. تركها تبرد قليلاً قبل إزالتها من القالب.