سلطة خضراء مع التفاح والجوز وهذه طريقة التحضير
المقادير
-نصف كوب من شراب القيقب
-ملعقتان كبيرتان من الزبدة
-كوب من الجوز أو الجوز الأمريكي، محمص
صلصة الخل بالقيقب
-ربع كوب من المايونيز
-٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-ملعقتان كبيرتان من خل التفاح أو النبيذ الأبيض
-ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
-ملعقة صغيرة من خردل ديجون
-½ فص ثوم، مفروم ناعماً
-نصف بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
-6 أكواب من مزيج السلطة
-تفاحة مقطعة إلى نصفين، ومقطعة إلى شرائح رقيقة
-لحم مقدد
طريقة التحضير
تبطين صينية الخبز بسيليكون أو ورق زبدة. في قدر صغير، غلي شراب القيقب والزبدة. طهي لمدة دقيقتين. إضافة المكسرات. تابع الطهي مع التحريك بملعقة خشبية حتى يتبلور السكر على المكسرات. رفعه عن النار. سكبها فورًا على الصينية. باستخدام ملعقة، افردي التحضير بسرعة. رش الملح قليلاً. تركه ليبرد تمامًا. فرم بشكل خشن باستخدام سكين. في خلاط السلطة، اخلط جميع المكونات حتى تصبح الصلصة كريمية. تتبيل بالملح والفلفل.
في وعاء من الماء البارد، نقع البصل لمدة 5 دقائق لتليينه ثم تصفيته. في وعاء كبير، خلط الخس والتفاح والبصل. إضافة صلصة الخل حسب الذوق وخلطها جيدًا. رش المكسرات واللحم المقدد.
