قالب من البندورة والبصل وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-بصل 2
-بندورة 2
-طحين 200غ
-بيض 3
-حليب كوبين ونصف
-خميرة البيرة
-زبدة 40غ
-فلفل حر رشة
-زيت زيتون كوبين ونصف
-ملح
-بهار
طريقة التحضير
تقطيع البندورة إلى مكعبات ونزع البذور. تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. قلي هذه المكونات في المقلاة، مع قطعة صغيرة من الزبدة مضاف إليها رشة من الفلفل الحار. تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. خلط الطحين مع الخميرة والبيض المخفوق، ثم إضافة الملح والفلفل. ثم يضاف الحليب الدافئ والزيت ثم البصل والبندورة، وتخلط المكونات. تسكب في قالب مستطيل ويخبز لمدة 45 دقيقة. يُترك ليرتاح مدة 5 دقائق، قبل إخراجه من القالب.
