قريدس ونقانق وفاصولياء سوداء وهذه طريقة التحضير
المقادير
-كوبان من البندورة الكرزية، مقطعة إلى نصفين
-2/3 من النقانق
-بصلة، مفرومة
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-حوالي نصف كيلو من القريدس مقشر ومنزوع العرق
-ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
-علبة واحدة من الفاصولياء السوداء، مصفاة ومغسولة
-أفوكادو، مقطع إلى شرائح
-أوراق الكزبرة، للتقديم
طريقة التحضير
وضع شبكة الفرن في الوسط. تسخين الفرن على 220 درجة مئوية. تبطين صينية الخبز بورق زبدة. سكب الزيت فوق البندورة والنقانق، والبصل الموجودة على الصينية. في وعاء، خلط القريدس والفلفل الحلو مع باقي الزيت. توزيع القريدس على الصينية بين البندورة، والنقانق، والبصل. طهيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم إضافة الفاصولياء والبهار والملح، وخلط المكونات جيداً. متابعة الطهي لمدة دقيقتين. بعد إخراجها من الفرن، تزيينها بالأفوكادو، وقطع الليمون، والكزبرة. يمكن تقديمها مع التورتيلا والكريما الحامضة حسب الرغبة.
