سلطة كايل مع جبنة الفيتا والبندورة وهذه طريقة التحضير.
المقادير
- 3 أكواب من أوراق الكايل المفرومة
- 2/3 كوب بندورة كرزية
- 1 خيار
- 4 بصلات خضراء
- 1/4 كوب زيتون
- 1/3 كوب جبنة فيتا
- 1/3 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب برغل مطبوخ
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير حامض
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
بعد غسل الخضار تدليك الكايل بالزيت. تقطيع الخيار والبصل والبندورة الكرزية الى قسمين. عصر الحامض وطهي البرغل. تقسيم جبنة الفيتا الى مكعبات صغيرة وفرم البقدونس. بعد أن يبرد البرغل يمكن خلط المكونات مع بعضها البعض ووضعها في طبق التقديم.