فاهيتا دجاج وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
-2 فلفل بألوان مختلفة، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
-ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
-نصف كلغ من أفخاذ الدجاج وصدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح
-ملعقة كبيرة من توابل الفلفل الحار
-8 تورتيلا متوسطة الحجم
-ليمونة، مقطعة إلى أرباع
-ربع كوب من أوراق الكزبرة
-كوبان من جبنة الشيدر
-صلصة، منزلية أو جاهزة
-غواكامولي، منزلي أو جاهز
-كريما حامضة، حسب الرغبة
طريقة التحضير
وضع الشبكة في منتصف الفرن. تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية. في صينية خبز غير لاصقة، خلط البصل والفلفل مع ملعقة كبيرة من الزيت. في وعاء، خلط الدجاج والتوابل الحارة والزيت المتبقي. توزيع المزيج على الخضار. يضاف الملح والفلفل. يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، مع التقليب في منتصف الوقت.
التزيين
في هذه الأثناء، لف التورتيلا بورق الألمنيوم. وضعها على شبكة الفرن خلال آخر 5 دقائق من طهي الدجاج. عند إخراجها من الفرن، توزيع شرائح الليمون والكزبرة على الدجاج والخضروات. وضع الصينية في وسط الطاولة مع التورتيلا والجبن والصلصة والغواكامولي والقشدة الحامضة. وكل شخص يزين الفاهيتا الخاصة به.
