موس بالشوكولا وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-100غ شوكولا داكن
-3 بيضات
-ظرف من الفانيلا
-رشة ملح
طريقة التحضير
فصل بياض البيض عن الصفار. تذويب الشوكولا في قدر يوضع فوق الماء على النار. إبعاد القدر عن النار وإضافة صفار البيض والسكر. خفق بياض البيض حتى يصبح قوامه ثابتًا. إضافة بياض البيض برفق إلى المزيج بإستخدام ملعقة. سكب المزيج في وعاء كبير أو في أكواب زجاجية صغيرة. وضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين على أقل تقدير. تزيين الموس بالكاكاو أو الشوكولا المبشور قبل التقديم.
