↵
غراتان الكوسا مع الحمص وهذه طريقة التحضير.
المقادير
- -حمص 400غ
-بصل 2
-ثوم 2
-زيت زيتون ملعقتان كبيرتان - -ملح
- -بهار
- -كوسا 400غ
-بيض 2 - -جبنة مبشورة
-ليمونة حامض 1
-حبق طريقة التحضير
- في وعاء كبير خلط الحمص المسلوق مع البصل والثوم والملح والبهار بعد تقطيعهم وسكبهم على منتصف صينية عليها ورق زبدة. وضع الكوسا في طبق بعد تقطيعها الى شرائح بالطول ورشها بالملح والبهار. خفق البيض مع الجبنة والبهار وتوزيعها فوق الكوسا. وضع الطبق على الصينية الى جانب الحمص. إدخال الصينية الى الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180درجة. إخراج الصينية وخلط برش الحامض مع العصير والحمص تزيين الطبق بالحبق قبل التقديم.
