كبة البطاطا في الفرن محشية بالسبانخ وهذه طريقة التحضير.
المقادير
-4 بطاطا وسط
-كوب ونصف برغل ناعم
- كوب ماء لنقع البرغل
- بصلة وسط مبروشة
- ملعقة ونصف ملح
- ملعقة صغيرة مردكوش
-ربع ملعقة بهار أسود
-1/2 ملعقة كمون ناعم
-ربع كوب طحين
الحشوة
- كوبان بصل مفروم
- باقة كزبرة خضراء
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة سماق
- ملعقة دبس رمان ممزوجة مع ملعقتي ليمون (حامض)
- 300 غرام سبانخ مفرومة
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت زيتون